週六早上，她站上體重計，看到一個讓她愣住的數字。
重了三公斤。
前一晚只是跟朋友吃了火鍋，喝了兩杯，沒有特別放縱。但數字就是在那裡，白紙黑字。她把體重計踢到床底下，決定從明天開始不吃晚餐。
但她沒有。
因為到了週日早上，她想起一件事，決定先觀察再說。她什麼都沒改，只是多喝了水，出去走了二十分鐘，早點睡。
週二早上她再站上去。
三公斤不見了。
她搞清楚的那件事，其實很多人花了好幾年才明白
脂肪不是這樣運作的。
要讓身體真正增加三公斤脂肪，你需要在消耗之外多吃進將近兩萬七千大卡——就算昨晚那頓火鍋再誇張，也差得很遠。
但體液可以。它可以在幾個小時內讓你重兩到三公斤，也可以在你睡一覺之後悄悄退掉。
當你吃進大量鈉，身體會啟動保水機制把它稀釋。這時候臉腫、手腫、腳踝出現襪痕、褲頭變緊——這些不是脂肪在累積，是體液暫時卡在組織之間還沒有完成循環。
她週六看到的那三公斤，從來就不是脂肪。
但她後來發現，不是每次都這麼簡單
有一段時間，同樣的情況發生，但等到週二，數字還在。
她開始比對。那段時間她連續幾週睡不好，工作壓力很大，幾乎每天久坐超過八小時。她吃的東西沒有變，作息卻悄悄亂掉了。
後來她才發現，身體能不能順利把那些多餘的水分代謝掉，不只看你昨晚吃了什麼——還看你的循環夠不夠順、睡眠夠不夠深、壓力有沒有在背景裡一直偷偷干擾著你。
睡眠不足的時候，身體的排水效率會下降。長期久坐，下肢循環變差，水分更容易滯留在腿部和腳踝。壓力高的時候，身體傾向保留更多水分作為一種應對機制。
這些事情單獨看都不嚴重，但疊在一起，就是為什麼有些人的水腫消得快，有些人卻一直帶著那幾公斤走。
她現在每次站上體重計，問的不再是同一個問題
以前她問：我又胖了嗎？
現在她問：這是哪一種重？
一夜暴增的，通常是水。慢慢累積的，才需要認真看待。前者不需要節食，需要的是讓身體循環重新順起來。後者也不一定需要節食，需要的是去找那個一直在背景裡打亂節奏的東西。
體重計的數字只是一個提示，不是一個裁判。
她現在很少把體重計踢到床底下了。不是因為數字變好看了，而是因為她不再害怕看，因為她知道自己在看的是什麼。